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Information
名称 ナチュラルビーフ100%
極厚切りリブロースステーキ肉
保存方法 冷凍
サイズ 約400g
原産国 ニュージーランド産
原材料 ビーフ
発送方法 冷凍発送
販売者 株式会社ドレステーブル
東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F
TEL03-5829-3430


商品説明
リブロースは肩から胸にかけての部分なのですが、実は今回採用しているのは外側の堅い「かあぶり」と呼ばれる部分を取り除き、ロースの芯の部分だけにした別名「リブアイロール」と呼ばれる更に厳選された部位を使用しています。この見事なまでの赤身と写真では分かりにくいかもしれませんが、実際に手に取って頂くとその鹿の子模様に入ったきめ細やかで芸術的なサシも特徴です。ただ、原料であるオーシャンビーフはホルモン剤等を一切使用しませんし、無理にサシが付くような餌や環境ではありません。したがってこのリブロースを実際に焼いてみるとそのサシは赤身に馴染んでとっても滑らかで優しい口当たりとります。食後もあの、ちょっと食べすぎたな~っていう嫌な感じがぜんぜん残らないのです。で、実際にナチュラルビーフって面白いのが食べる前から焼いてみた時の煙の香の感じだったり一口目を食べるときのと香りで(あ、何にも邪魔さていないなーっ凄くナチュラルだなーていう感じが凄くよく分かるんですよね。




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